Zelf bereiden?

eigengemaakte mayonaiseGerechten zelf klaarmaken
In een goed restaurant zal de kok de mayonaise zelf bereiden.
Er zijn allerlei redenen waarom hij of zij dat doet.
Anderen prefereren om een pot kant en klare mayo te kopen.

Deze website is er voor de keuken-doe-het-zelver, mensen die graag koken en niet altijd gebruik kunnen of willen maken van kant en klare producten.

»HIER ALLE RECEPTEN

Hollandsche pot
Deze website besteedt aandacht aan alle bekende en klassieke Hollandse gerechten én streekgerechten. Vind je dat we er een vergeten zijn, laat het ons dan weten. Bekijk het overzicht van streekgerechten per provincie.
Naast Nederlandse gerechten vind je ook bekende en klassieke internationale gerechten.

Varianten op de Hollandsche pot
Deelname van expats, die Nederlands of Vlaams koken in het buitenland, wordt erg gewaardeerd. Schrijf je commentaar bij het recept en vertel hoe jij het gerecht maakt in het land waar jij woont. Hoe varieer je met ingredienten en welk effect heeft dat?
Hetzelfde geldt voor koks die om gezondheidsredenen bepaalde producten niet mogen eten en moeten vervangen. Schrijf je commentaar en vertel hoe jij het recept aanpast.
Vegetariers die een gezonde en/of vegetarische variant weten op een klassiek gerecht, laat het ons weten.

Facebook
Elk nieuw recept melden we op facebook, zie onze facebook pagina. Meld je aan met een Like, dat geeft ons plezier om door te gaan.

Food hype
De heerlijke food hype is al 50 jaar gaande, aangespoord door magazines, kookboeken en natuurlijk tv-koks.
Het internet voegt daar iets geweldigs en unieks aan toe. Onze kookavonturen hoeven niet langer binnenskeuken te blijven, we kunnen ze delen met iedereen in ons bereik.
Die enorme wereld van foodbloggers, al dan niet professioneel, is imposant en een inspiratie voor onze bescheiden website. Dank aan alle andere foodbloggers.

Voedingsmiddelen en gezondheid
Er wordt veel geschreven over gezonde en ongezonde producten. Wij beschouwen de Universiteit van Wageningen als een voorname en betrouwbare bron van kennis over voedingsmiddelen. We verwijzen dan ook graag naar hun internationale site food-info.
Onze receptensite selecteert geen recepten of ingrediënten op de factor gezondheid. Wij promoten het zelfkoken en daarmee eenieders mogelijkheid om te eten naar eigen smaak en goeddunken.

culcal160 Bekijk de handige culinaire agenda 2014 en mis het komende jaar niets. Alle evenementen op het gebied van eten en drinken in een overzicht. Link.