Cranachan (Schots-Gaelisch: Crannachan Schots Gaelic uitspraak: [k ʰ ɾanəxan] ) is een traditioneel Schots dessert. Tegenwoordig meestal gemaakt van een mengsel van slagroom, whisky, honing (bij voorkeur heide honing), en verse frambozen, met geroosterde havermout een nacht geweekt in een beetje whisky.
Atholl Brose is een drank met vergelijkbare ingrediënten, maar bevat geen frambozen. Oude recepten noemen crowdie kaas in . . . →Lees alles
