Borstplaat zelf maken

borstplaatBorstplaat is typisch Vlaams en Nederlands snoepgoed, vooral gegeten in december. De lekkernij bestaat uit veel suiker, melk/room en een smaakstof, zoals vanille of cacao. Het is breekbaar zacht en smelt in je mond. Borstplaat in de vorm van hartjes wordt meestal vervaardigd tijdens bruiloften. Engels: Tablet, butter tablet, butter fudge, cream tablet Frans: Sucre à la crème Spaans: Tableta de leche

. . . →Lees alles

Salame di cioccolato, of arretjescake

chocolade salamiSalame di cioccolato is een Siciliaans gerecht, en vindt je door heel Italie in allerlei varianten. Deze koek is snel gemaakt, maar vervolgens is er geduld nodig om deze tenminste enkele uren in de koelkast hard te laten worden. De koek is de volgende dag het lekkerst. Na verloop van tijd verliezen de biscuits hun knapperigheid.

Arretjescake of Arretje’s . . . →Lees alles

Sole à la meunière, gebakken tongfilet

sole a la meuniereDit populaire en klassieke visgerecht uit de Normandische keuken heeft een gewichtige naam, maar bestaat gewoon uit tongfilets gebakken in boter. Het gerecht was een van de favorieten van zonnekoning Lodewijk XIV.

Regelmatig raadplegen we de keuken wijsheden van de heer Nicolay. We lezen het volgende op blog.seniorennet.be:

“Wat er vroeger aan zee zeker gegeten werd was . . . →Lees alles

Lemon Pudding Cake, citroen op z´n fruitigst

lemon pudding cakeDit is een citroentaartje voor citroenliefhebbers. De frisse fruitigheid van citroen komt in dit nagerecht optimaal tot zijn recht. Het is niet te zuur, niet te zoet, en de citroen wordt niet gemaskeerd door creme.

Het aardige aan dit gerecht is, dat het boven cake is en onder pudding, met maar één beslag. Het is 10 minuten werk en vervolgens . . . →Lees alles

A sample text widget

Etiam pulvinar consectetur dolor sed malesuada. Ut convallis euismod dolor nec pretium. Nunc ut tristique massa.

Nam sodales mi vitae dolor ullamcorper et vulputate enim accumsan. Morbi orci magna, tincidunt vitae molestie nec, molestie at mi. Nulla nulla lorem, suscipit in posuere in, interdum non magna.