Recepten en kooktips voor klassieke gerechten en ingredienten

“Appeltjes onder een deken” kent vele varianten en namen. Zo spreekt de één over gepofte appels met vanillesaus, de ander over verscholen appeltjes. De eenvoudigste versie is de duitse Bratapfel of de franse Pommes au four. Dat is een ongeschilde, uitgeboorde appel uit de oven met suiker en kaneel. Dan is er de Hollandse versie waarbij de gloeiend hete appel overgoten . . . →Lees alles