Paprika behoort tot het geslacht capsicum, net als de spaanse of rode peper. De paprika is niet ‘heet’ in de mond omdat de paprika’s die in supermarkten worden verkocht nagenoeg capsaïcinevrij zijn. Paprika is rijk aan vitamine C en ook bevat de vrucht een hoog gehalte aan foliumzuur.
Historie De paprika is de vrucht van bepaalde gekweekte vormen van Capsicum . . . →Lees alles
