Smaken en aroma's

ijsVerschil geur en smaak?

Op wikipedia lezen we iets verwarrends: Een geurstof is een stof die een duidelijke geur afgeeft. Een smaakstof is een stof die een smaak afgeeft, dus stoffen die een zoete, zoute, bittere, zure of hartige smaak hebben. De bekendste smaakstoffen zijn suiker en zout. Zo wordt er dus duidelijk onderscheid gemaakt tussen wat er in de . . . →Lees alles

Pastei

pasteiPastei vs pastel Een pastei is een mix van vlees en groenten in een omhulsel van korstdeeg, gegaard in de oven of boven open vuur. Het werd in de Middeleeuwen in Europa veel gegeten. De pastei is duidelijk anders dan de in olie gebakken deeggerechten, zoals kaassoufflé, die meestal pastel genoemd worden. Omdat de Nederlandse taal, voor zover wij weten, geen woord . . . →Lees alles

A sample text widget

Etiam pulvinar consectetur dolor sed malesuada. Ut convallis euismod dolor nec pretium. Nunc ut tristique massa.

Nam sodales mi vitae dolor ullamcorper et vulputate enim accumsan. Morbi orci magna, tincidunt vitae molestie nec, molestie at mi. Nulla nulla lorem, suscipit in posuere in, interdum non magna.