Kruimeldeeg

Kruimeldeeg wordt hoofdzakelijk gebruikt als afdeklaag voor plaatkoek, bijvoorbeeld appel – of pruimenplaatkoek.

Ingrediënten:
200 g bloem
een mespunt bakpoeder
125 g poedersuiker
125 g zachte boter

Bereiding:
Meng de bloem en de bakpoeder door elkaar en zeef boven het aanrecht. Maak in het midden een kuiltje en leg de suiker en de zachte boter erin.

Verwerk het geheel met twee vorken tot kruimels.